目加敢的拼音正确读法为：mù jiā gǎn。其中，“目”的拼音是“mù”，而“敢”的拼音是“gǎn”。
对于生僻字的发音，快速记忆窍门主要包括以下几个方面：
1. 利用形声字规律：很多生僻字是形声字，即由一个表示意义的部首和一个表示读音的声旁组成。例如，“魑魅魍魉”中的“魑”和“魅”虽然不常见，但它们的读音可以通过声旁“鬼”来推断。
2. 利用拼音规律：许多生僻字虽然不常见，但它们的读音仍然遵循一定的拼音规律。例如，“饕餮”的“饕”和“餮”虽然不常见，但它们的读音分别是“tāo”和“tiè”，遵循了拼音的基本规则。
3. 利用语境记忆：将生僻字放入具体的语境中，结合上下文来记忆其读音。例如，“耄耋之年”中的“耄”和“耋”虽然不常见，但结合“年老”的语境，可以更容易地记住它们的读音。
4. 利用联想法：将生僻字的读音与其形状或其他熟悉的事物联系起来，形成有趣的联想，从而加深记忆。例如，“饕餮”可以想象为“贪吃鬼”，从而记住其读音。
5. 利用字典和词典：遇到不熟悉的生僻字时，可以查阅字典或词典，了解其读音和含义，并通过多次复习来加深记忆。
6. 结合文化背景：许多生僻字与特定的文化背景有关，了解这些文化背景可以帮助记忆其读音。例如，“魑魅魍魉”在古代神话中代表妖怪，了解其文化背景可以更容易地记住其读音。
7. 利用音节拆分法：将生僻字拆分为几个部分，分别记忆每个部分的读音，再组合起来。例如，“魑”可以拆分为“虫”和“尺”，分别记忆“chóng”和“chǐ”，再组合成“chī”。
8. 利用谐音法：利用生僻字读音的谐音，结合容易记忆的事物或词语来记忆。例如，“饕餮”的“餮”可以谐音为“铁”，从而记住其读音“tiè”。
快速记忆生僻字发音的窍门多种多样，可以结合多种方法来加深记忆。在实际应用中，可以根据具体情况选择适合自己的方法，并通过多次复习来巩固记忆。也需要注意积累，逐渐增加对生僻字的认识和了解。