丑奴儿，词牌名。又名“丑奴儿令”“丑奴儿慢”“丑奴儿近”“丑奴儿词”“丑奴儿闲嗟”等。以辛弃疾《丑奴儿·书博山道中壁》为正体，双调四十四字，前后段各四句两平韵。另有双调四十八字，前后段各四句三平韵；双调五十二字，前段五句三平韵，后段四句两平韵等变体。代表作品有苏轼《丑奴儿·晚来一阵风香度》、辛弃疾《丑奴儿·千峰云起》等。
此调句格本自《大酺》，而运以《采桑子》体。四十四字平韵，其旨远，其辞婉，独是平韵，易流于平弱。此惟稼轩最得此调之神，故终以自寿之词行之，人所能也。其词“少年不识愁滋味”一篇，垂髫时皆成诵之，初何解其所谓，长而始知稼轩之意，其言之未惬，盖以少室之经历言之也。其词上片“爱上层楼”，后叠“欲说还休”，亦自谓其言之未尽云。自“书博山道中壁”一篇外，作者别首不可复得。
词牌背后，有一段故事。据宋人笔记《侯鲭录》记载，此调为唐教坊曲，由女艺人浔阳所唱，调名原作“丑奴儿令”，因李易安拜住在浔阳时改作“丑奴儿慢”。调名含义，历来解说不一。有人从调中“少年”二字，认为所咏可能和青年时代有关，如仿照李流芳的说法，是“昔人美少年时，自谓丑奴儿，犹言小郎儿也”；有人从词中“欲说还休”句，认为此调为歌女诉愁之作，如沈初有云：“丑奴儿，只十七字而一波三折，且不犯正声。美成、伯可诸公，俱用此调，凡言愁恨者，皆用‘欲说还休’一句，盖歌女之语也。”还有人认为此调为当时流行曲调，如沈祥龙云：“《丑奴儿》唐教坊曲，亦曰《丑奴儿令》，亦曰《丑奴儿慢》，亦曰《丑奴儿近》，亦曰《丑奴儿词》，亦曰《丑奴儿闲嗟》。调见李易安拜住在浔阳时改作《丑奴儿慢》，长短句，四十四字平韵，最为美听。”
关于此调的格式，主要有双调四十四字，前后段各四句两平韵；双调四十八字，前后段各四句三平韵；双调五十二字，前段五句三平韵，后段四句两平韵等变体。具体格式如下：
正体：双调四十四字，前后段各四句，两平韵。以辛弃疾《丑奴儿·书博山道中壁》为代表。
中平中仄，中平中仄平平。中平中仄平平，中平中仄平平。中仄中平中仄，中平中仄平平。中平中仄平平，中平中仄平平。
上片起句“少年不识愁滋味”，写少年时“不识愁滋味”。以“爱上层楼”一句设疑，自然地带出“不识愁滋味”的理由，因为少年只有“欲说还休”的游玩快乐。下片“而今识尽愁滋味”一句，又是以“欲说还休”概括自己现在的“愁苦”与“悲哀”。
变体一：双调四十八字，前后段各四句，三平韵。以赵师侠《丑奴儿·天中节》为代表。
中平中仄，中平中仄，中平中仄平平。中平中仄，中平中仄，中仄中平中平。中平中仄，中平中仄，中平中仄平平。中平中仄，中平中仄，中仄中平中平。
此词上片写天中节竞渡情形，下片写天中节雨止放晴，曲终奏雅，抒发感慨。全词写景、抒怀、议论皆备，自然和谐，富有。
变体二：双调五十二字，前段五句，三平韵；后段四句，两平韵。以赵以夫《丑奴儿·读《离骚》有感》为代表。
中平中仄，中平中仄，中平中仄平平。中平中仄，中平中仄，中仄中平中平。中平中仄平平，中平中仄平平。中平中仄，中平中仄，中仄中平中平。
此词上片写屈原《离骚》之感人，下片写屈原之志行，借《离骚》以抒愤，借屈原以明志，抒发了作者对南宋的失望与悲愤之情。