渡荆门送别体现对故乡惜别之情的名句是“仍怜故乡水，万里送行舟。”
这句诗出自李白的《渡荆门送别》，全文如下：
渡远荆门外，来从楚国游。
山随平野尽，江入大荒流。
月下飞天镜，云生结海楼。
仍怜故乡水，万里送行舟。
“仍怜故乡水，万里送行舟。”这句诗中的“怜”字意思是怜爱，表达了诗人对故乡的惜别之情。诗人顺着长江远渡荆门，江水流过的蜀地也就是曾经养育过他的故乡，初次离别，他怎能不无限留恋，依依难舍呢？但诗人不说自己思念故乡，而说故乡之水恋恋不舍地一路送我远行，怀着深情厚意，万里送行舟，从对面写来，越发显出自己思乡深情。诗人在欣赏荆门一带风光的时候，仍然是深情遥望故乡，表现了浓浓的思乡之情。
“山随平野尽，江入大荒流。”这句诗也是广为传诵的名句，它描写了诗人舟行观景的体会。诗人坐在船上，的青山渐渐往后退去，消失在视野中，而浩渺的长江则蜿蜒曲折，奔向远方。这个画面既描绘了长江的壮美景色，又表达了诗人对旅途的感慨。
“月下飞天镜，云生结海楼。”这两句诗则描绘了夜晚江上的美景。明月映入江水，如同天上飞下的，而云彩则如同海上楼阁一般，美丽而壮观。这两句诗以景抒情，表达了诗人对自然美景的赞美和喜爱。
李白的《渡荆门送别》是一首富有诗意的抒情诗，它描绘了旅途中的美景和诗人的感受，表达了诗人对故乡的惜别之情和对自然美景的赞美。这首诗的语言简练，意境深远，是李白的代表作之一。
除了上述的赏析，我们还可以从其他角度来解读这首诗。例如，从诗人的视角来看，他通过描绘旅途中的景色，表达了自己内心的情感。诗人在旅途中感受到了自然的美丽和壮丽，同时也感受到了离别的悲伤和不舍。这种情感在诗中得到了充分的体现，使得读者能够深刻感受到诗人的内心世界。
这首诗也具有一定的象征意义。例如，“山随平野尽，江入大荒流”可以象征着人生的旅程，诗人通过描绘旅途中的景色，表达了自己对于人生的感慨和思考。“仍怜故乡水，万里送行舟”也可以被解读为对于人生的惜别之情，诗人对于故乡的留恋和怀念，也反映了他对于人生的珍视和感慨。
李白的《渡荆门送别》是一首富有诗意和象征意义的抒情诗，它表达了诗人对故乡的惜别之情和对自然美景的赞美，同时也反映了诗人对于人生的感慨和思考。这首诗的语言简练，意境深远，是李白的代表作之一，也是古代文学中的经典之作。