双井茶送子瞻
宋 黄庭坚
我家江南，又非冀北之土。土俗固已异矣，而水泉又迥不同。冀土近卢龙，卢龙冈水，发云外九龙，余溜溢为淀，入卫河以入海。冀人乃以为常云。江南水清而清，至双井则尤清。取水煮茶，至清而味淡，茶亦素馨，不复有诸水浊黄之感。盖双井在江垂，水末尝自浊。而茶自异，名重天下，当固其理。
故人善鉴裁，置之文字间。清晨啜茗茗，旷若至壑涧。以此奉公姥，乃瞻识其玄。谓言双井茶，虽远必当至。
研膏及断岩，轻尘皆不滓。老龙团直钱，与饼等无异。咀嚼有真味，絜静无余渍。
谓言非名僧，其谁辨真伪。但看玉瓯中，清膏应彻里。故知建溪僧，所以妙烹煮。君若清泠人，泛此定佳矣。
此诗是黄庭坚赠送给苏轼的，诗中赞美了双井茶的品质，并表达了对苏轼的思念之情。
全诗翻译如下：
我家在江南，并非冀北之地。两地的风俗已经有所不同，而水源也完全不同。冀地的水来自卢龙冈，卢龙冈的水来自云外九龙，余流进入淀，再流入卫河进入大海。冀地的人却以为这很正常。江南的水清澈而清亮，到了双井则更加清澈。用这样的水煮茶，水清而茶味淡，茶也如素馨花一样清香，不再有其它水浑浊的感觉。因为双井在江南，水从未浑浊过。而双井茶自成一格，名扬天下，这应该是理所当然的。
我的朋友善于鉴别，将双井茶置于文字间。清晨品尝双井茶，仿佛置身于壑涧之中。我将这茶送给你，你一定能识其玄妙。你说双井茶，虽然遥远但一定会到来。
双井茶研磨成膏和断岩，轻尘都不留痕迹。老龙团价值昂贵，与茶饼无异。咀嚼有真味，清洁无余渍。
你说不是名僧，谁能辨别真伪。只要看玉碗中，清膏应该透彻到底。由此可知建溪僧，所以妙在烹煮。你若是清泠人，泛此定佳矣。
此诗通过对双井茶的赞美，表达了诗人对友人的思念之情。诗人以双井茶为引子，引出了对友人的思念和祝福，同时也展现了宋代文人间的雅趣交往。
在诗中，诗人用生动的语言描绘了双井茶的品质和特点，如“土俗固已异矣，而水泉又迥不同”、“水清而清，至双井则尤清”等，让人感受到了双井茶的独特之处。诗人也通过对双井茶的赞美，表达了对友人的思念之情，如“故人善鉴裁，置之文字间”、“谓言双井茶，虽远必当至”等，让人感受到了诗人对友人的深情厚意。
诗人还通过对比和赞美双井茶和其他茶的品质，展现了宋代文人对茶的热爱和追求。如“研膏及断岩，轻尘皆不滓”、“咀嚼有真味，絜静无余渍”等，让人感受到了宋代文人对茶的精湛品鉴和追求。
此诗是一首充满雅趣和情感的佳作，展现了宋代文人间的交往和情感，也让人感受到了双井茶的独特魅力和品质。