《少年游·并刀如水》全词欣赏
并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。锦幄初温，兽烟不断，相对两无言。
酒意渐浓春入抱，楼头画角风吹醒。翻覆两难情，看云去定。
此词为作者写汴京（今河南开封）生活时期的一首小令。周邦彦对汴京生活忆得最多的，当推歌筵舞席所遇。这类词在周邦彦作品中占有一定数量，内容、风格也比较接近。
上片写汴京冬日暖阁中的一对男女，从切橙准备酒筵，到静静无言地相对而坐。“并刀如水”，写刀；以“如水”喻刀，不见刀，只见动作，极形象。“吴盐胜雪”，写切橙，是写上一下。橙子切开了，女主人纤手皓白如玉，又反衬出那橙子的洁白，还替“并刀”增加了光辉。这是写上两下。寥寥九个字，已经描绘出女主人外娇内秀的美姿，并且，刀、盐、手、橙已融为一幅鲜明图画，并且已经为下面描写铺平道路。“锦幄”，是华美的帐子。“兽烟”，是兽形熏炉中燃着的烟，兽形的熏炉，烟自口出，绕过顶盖，徐徐上升。此刻，兽烟正不断地升腾，锦幄内充满了暖意。女主人虽已“纤手破新橙”，但看来心情并未轻松，仍然“相对两无言”。于是，男主人借酒以排遣。
下片写酒宴进行中男女双方的心情。“酒意渐浓春入抱”句，写男主人公在酒意中感到春天似的温暖，盖因女主人公之温存，而感到如此。这句是写男主人公因女主人公而感到的感受，其中既有身体的感触，也含有情爱的欢悦。可是，正在酒意渐浓、两情缱绻之际，忽闻楼头画角之声，声声入耳，声声入心，顿时把男主人公从中唤醒，使他感到女主人公也是翻覆两难，于是“看云去定”。
“云去定”，即“去定”，意思是决定要离开了。这一句是写女主人公，因为她已经翻覆两难，最后决定非离开不可了。
这首词从切橙温酒，到无言相对，再到酒意渐浓，如春入抱，最后以画角声醒，决定离去作结，整个过程只是一嗟之间。周邦彦以“两言”概括，真是善于剪裁。
周邦彦的这首《少年游》词，写景、写人、写情俱佳，将男女双方见面、相处、情变、决定离去等过程，安排得如此动人，结构如此精严，真是小令的杰作。
周邦彦《少年游》的婉约词艺术特色
周邦彦的《少年游》以其婉约的词风和细腻的情感描绘，成为词坛上的佳作。此词通过描绘男女主人公从相遇到相别的一系列场景，展现了人物内心的细腻变化和情感的深沉。
此词在写景方面独具匠心。作者通过对并刀、吴盐、锦幄、兽烟等细节的描绘，为读者展现了一幅精美的画面。这些景物不仅为人物活动提供了背景，也增强了词的情感氛围。
人物塑造方面，作者通过男女主人公的言行举止，展现了他们复杂的内心世界。女主人公的纤手破橙、无言相对，男主人公的酒意渐浓、画角声醒，都体现了人物内心的细腻变化。这些描绘使得人物形象更加立体，也增加了词的情感深度。
此词在情感表达上委婉含蓄。作者没有直接表达人物的情感，而是通过描绘场景和人物行为，让读者自己去感受和想象。这种含蓄的表达方式，使得词的情感更加深沉，也更具感染力。
此词在结构安排上紧凑有序。作者将男女主人公从相遇到相别的一系列过程，安排得井井有条，使得词的结构严谨，也增强了词的整体感。
周邦彦的《少年游》以其婉约的词风、细腻的情感描绘、生动的场景描绘、含蓄的情感表达和紧凑的结构安排，展现了其婉约词的艺术特色。此词不仅具有很高的艺术价值，也为我们提供了欣赏和理解宋代婉约词的重要参考。