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池塘水温是随气变化而变化，但由于水的热学特性，池塘水变化有其独特性。主要表现为：水温变化幅度要比气温小得多，一昼夜平均温度，水温要高于气温。白天平均水温一般低于平均气温，而晚上则高于气温。最高温度时间是14-15时，比高气温时间晚1-2时，清晨水温最低。白天水表层温度一般高于水下层温度，两者之差可达2-3℃或更高，晚上则相反，形成水的热成层。
鱼类是变温动物，其体温随水温变化而变化。鱼不能像人类那样通过新陈代谢活动来保持自身温度的恒定，而只能与水温保持相对的稳定。水温决定着鱼儿的生死存亡。适度的水深有利于鱼类生存和生长。
自然水体的温度主要来自太阳的照射和地壳温度的散发。水在4℃时密度最大，高于或低于4℃时密度依次变小、质量变轻。在阳光照射下，会形成两个相反方向运动的对流，这就是水的导热特性。
水温与季节的变化规律是：水温滞后于气温变化，气温先于水温变化。上半年由冷到热的时节变换(由冬到春)，气温由低升高，一般情况下水温略低于气温。下半年由热到冷的时节变换(由秋到冬)，气温由高到低，一般情况下水温略高于气温。
水体正常的三个分层，每层都有各自的特点。表层水层一般都是变温比较快，但是由于与空气有接触面，所以表层都富含氧气。中间水层居于与上层和底层水层之间，受上、下层水层水质的影响很大。底层水层受底质和水质的影响最大，也是整个水域无论鱼体还是垃圾的承受区域。
根据自然水来源以及水的导热特性，我们将自然水域分为同温水域、正分层水域、逆分层水域。同温水域是指在此水域的24小时中，水体的上下层温度都是相等的。也就是不分表层、中层、底层。这种同温水域只有四季变化与昼夜变化，没有分层变化。
鱼在水这种环流运动中，不是静止的而是随环流而移动，游向适合自己生存水地方。确定两个相反方向的环流在什么位置是一个难题，不过有一点是肯定的，水下降与上升处是调温区，也就是凉水与热水的交汇处。
掌握水变化规律对于水产养殖至关重要。在同温水体中，水温不分层温，深浅都处于同等温度，鱼的体温与水温相同，此时鱼最为活跃，进食也快，是养鱼的最理想状态。如果借助风浪或机械搅水(如增氧机)，就能达到水体水温无差别状态。
专题探讨：水产养殖中的水温管理
在水产养殖过程中，水温是一个至关重要的因素。不同的养殖环境，如养塘、水库河流等，因水面大小和水深不同，水温升降的速度也会有所差异。这些因素都需要我们在水产养殖过程中予以考虑和取舍。
对于深水水域，我们可以投放亚冷水性鱼类，例如鲟鱼类。在浅水水域，则不适宜投放这些冷水性鱼类。这是因为不同水深的水体，其水温变化规律和特点是不一样的。
当鱼病防治施前，我们需要想方设法打破温跃层，使水的密度相一致，以确保液能够均匀散于水中，达到最佳的防控效果。为此，我们可以采取的措施之一是提前开启增氧机搅混水体。
除此之外，我们还需要根据气象、水温、季节、水的深浅等因素来灵活管理水产养殖。这包括养殖品种的投放和配搭、饵料投喂的多少以及鱼病防治等方面。掌握水温与季节的变化规律对于水产养殖的掌控至关重要。