碳酸饮料是一种在特定条件下充入二氧化碳的饮料，其历史可以追溯到1772年，当时英国人普利特莱发明了制造碳酸饱和水的设备，被认为是近现代碳酸饮料的始祖。如今，碳酸饮料风靡全球，与各种美食搭配得当，更是许多消费者的消暑首选。关于碳酸饮料的安全性，尤其是其产品质量的问题，一直是消费者关注的焦点。
在各类不合格情况中，菌落总数超标是健康风险最大的问题。碳酸饮料中的充足碳源可以为细菌提供生存条件，如果卫生不过关，会严重影响消费者的健康。国标GB 7101-2015《饮料》规定：碳酸饮料中菌落总数应≤100CFU/mL。在所有不合格碳酸饮料中，菌落总数超标的问题尤为突出，其中一些产品的菌落总数超标倍数高达数千倍。
滥用糖精钠也是碳酸饮料不合格的一个重要原因。糖精钠是一种合成甜味剂，价格低廉且性能稳定，但在食品中的使用一直备受争议。长期摄入高浓度的糖精钠可能会促进其他已知致癌物的致癌作用。在最新的GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中，糖精钠的使用范围被进一步缩小，不再允许其用于碳酸饮料。在抽检中仍有一些碳酸饮料被检出违规使用糖精钠。
二氧化碳气容量不足也是碳酸饮料不合格的一个问题。二氧化碳气容量是碳酸饮料的一个特征性指标，如果气容量不足，饮料的口感和爽感会大打折扣。
从产地来看，河南是检出不合格碳酸饮料最多的省份。一些进口汽水也被检出不合格，包括一些知名品牌。消费者在选购时应谨慎选择。
对于碳酸饮料的种类，推荐性标准GB/T 10792-2008《碳酸饮料（汽水）》将其分为四种。关于消费者如何健康地喝碳酸饮料，建议适量饮用，使用吸管，饮用后要及时漱口，长牙阶段的小朋友更要节制。至于其他关于碳酸饮料的常见问题，如长期喝碳酸饮料的坏处、无糖可乐是否能减肥等，也进行了解答。虽然碳酸饮料在一定程度上存在一些问题，但只要注意选择健康、合格的饮品，适量饮用，是不会对健康造成太大影响的。