盘瓠读作pán hù。
盘瓠，古代神话中的人物，传说为帝喾（五帝之一）的臣子，三苗道君的宰相。因三苗多次反叛，帝喾派遣盘瓠前往征讨，盘瓠斩下三苗君主首级，归献于帝喾。帝喾欲将盘瓠与公主三婚，盘瓠愿变作犬，随公主前往，公主以土造一犬，与所变之犬共居。后公主，生一子，名为“始均”。此即犬戎鄫（zēng）貊（mò）獂（lái）畲（yá）之祖也。
盘瓠，又作“盘古”。关于盘古，流传着许多神话传说，其中最为人知的是“盘古开天地”。在混沌未开的天地之间，盘古蜷曲着身体，熟睡着。有一天，他忽然醒来，睁开眼睛，只觉得眼前漆黑一片，他向旁边一抓，抓到了一把巨斧，他连忙挥舞起来，只听一声巨响，混沌一片的东西渐渐分开了。轻而清的东西，缓缓上升，变成了天；重而浊的东西，慢慢下降，变成了地。天地分开后，盘古担心天地会重新合并，便用头顶着天，脚踩着地。就这样，盘古头顶天、脚立地，一撑就是九万里，一直持续了一万八千年。终于，天地稳固，不再合并。
盘古死后，他的身体发生了巨大的变化。他呼出的气息，变成了风和云；他发出的声音，化作了雷鸣；他的左眼变成了太阳，右眼变成了月亮；他的头发和胡须变成了星辰；他的身体变成了东、西、南、北四极；他的血液变成了江河；他的牙齿、骨骼和变成了地下矿藏；他的皮肤和汗毛变成了花草树木；他身体里流出的汗水变成了雨露。
盘古的精神和意志，也化作了人类，他留给人类的宝贵财富，就是永不放弃、勇于探索的精神。
关于盘瓠的另一种解释，是来自于南方的一种古老神话。据《荆轲记》等载，盘瓠是楚的祖先，远古时期因高辛帝（即帝喾）之不才子作乱，帝令盘瓠斩之。盘瓠乃衔枚揭裳，造其穴而居，经数日，作五采之衣，形貌忽变，如龙狗之状，其高七尺，其首百尺，盘瓠遂从帝女学吠，因忽闻鼓角之声，而盘瓠遂衔其公主之衣，入山自造宫室，于今南康县有盘瓠山，即其地也。公主既见盘瓠自造宫室，因自投于岩下，盘瓠自是不复行吠。盘瓠遂自出，与公主结茭茭，因自衔犬尾置公主襁褓中，盘瓠遂出猎，日暮辄自衔其食以归，其食左脍右脍，七日八夜，公主产男，形貌似狗，发爪尽似狗，帝赐以名，因号曰“犬封”，又写作“盘瓠”。
盘瓠神话传说在民间流传甚广，其故事版本也多种多样。在湘西地区，盘瓠被视为当地土家族的祖先，被尊为“盘瓠大王”。在福建、广东、江西等地，也有关于盘瓠的民间传说和。
盘瓠神话传说不仅体现了古人对自然界和宇宙的探索和理解，也蕴丰富的文化内涵和人文精神。它告诉我们，人类应该勇于探索、不断创新，同时也应该珍惜自然资源、保护环境。这些精神和理念，对于我们今天的社会仍然有着重要的意义。