酒诰是《尚书·酒诰》的简称，是西周成王年轻的辅相周公旦写给刚刚即位的成王的一篇散文，是最早的禁酒令。文章以宣传理性饮酒、禁止沉湎于酒为中心，以长者的口吻谆谆告诫成王要“勿庸（以）醉。惟德将（其）助汝，惟府（德行的府库）其有备，惟声（威名）其在有众”，从德行的修养、的巩固、声望的提高等三个方面阐述了禁酒的重要性。
酒诰的原文如下：
“厥诒谋母（汝谋及母），丕（无不）有开（通）于先王，乃（其）曰：‘我不可（何）不（能）鉴于有夏，亦（有）鉴于有殷。其（其有）叶（承）湮（覆）于厥初，其叶湮（覆）湮（同“隐”，灭也）否（否）德，我（若）不（岂）敢（其）有后（后嗣）其（其）叶湮（覆）湮（隐），若德（罔）裕（大）乃（以）（亡）不（不）湮（覆）。
“越（于）厥（其）后（后）嗣（子）子（好）孙（子孙），实（其）鉴（以）于（于）戎（此）戎（大）德（刑）用（以）丕（敷）朕（我）之（这）造（福）。有（又）大（太）诒（诒，同“谘”，训）告（告，教），其（其）叶（承）湮（覆）湮（隐）否（否）德，于（于）前（在）小（子）子（好）孙（子孙），其（其）叶湮（覆）湮（隐），否（否）德（无德），于（于）后（子）子（好）孙（子孙），用（以）戒（戒，警惕），用（以）动（警）庶（众）邦（国）君（君长），卿（卿士）士（徒众）于（以）（以）宁（安）于（于）尔（汝）邦（国）。
“告（告，教）厥（其）尔（汝）众（众人），爽（差）邦（国）由（犹）正（常）事（是）无（不）可（能）非（违）人（常）彝（常道），乃（其）惟（有）大（太）乱（治）邦（国）之（之）辜（）。
“予（我）未（末）湎（沉湎）于（于）酒（饮酒），犹（图）敢（其）有（以）乱（治）庶（众）邦（国）之（的）政（事）？越（于）御（治）事（事务），厥（其）惟有（以）终（完成），时（是）乃（其）敢（其）及（急）救（救，治理）于（于）酒（饮酒）。予（我）乃（以）大（太）诒（诒，同“谘”，训）告（告，教），我（若）不（岂）敢（其）有（以）终（完成）此（这）大（太）命（命令）？”
酒诰是尚书中的一篇禁酒文献，它强调了禁酒的重要性，并指出了过度饮酒会带来的负面影响。文章以长者的口吻，告诫年轻的成王要理性饮酒，不要沉迷于酒中。文章也强调了禁酒对于维护、提高声望等方面的重要性。
酒诰的内容主要可以分为三个方面：文章指出了过度饮酒会带来的负面影响，如失去德行、不稳、声望下降等；文章强调了禁酒对于维护、提高声望等方面的重要性；文章以长者的口吻告诫年轻的成王要理性饮酒，不要沉迷于酒中。
酒诰的，旨在规范人们的饮酒行为，维护社会的稳定和秩序。在当时，由于酿酒技术的不断发展，酒已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。过度饮酒也会带来很多问题，如醉酒驾车、酒后滋事等，这些问题不仅会影响个人的健康和安全，还会给社会带来不良影响。酒诰的，旨在引导人们理性饮酒，维护社会的稳定和秩序。
在现代社会，虽然禁酒已经不再是主要的社会问题，但是理性饮酒仍然是我们应该遵守的原则。我们应该适度饮酒，不要沉迷于酒中，更不要酒后驾车、滋事等违法行为。只有这样，我们才能保持健康、安全、文明的生活方式。