是的，悦人耳目是一个成语。这个成语源自古代汉语，意思是使人听了或看了感到愉快或舒服。这个成语在的文学作品和日常交流中都有广泛的应用。
第一步：了解成语的定义和来源
成语是汉语中经过长期使用、锤炼而形成的固定短语，具有特定的含义和用法。它们通常来源于古代经典著作、历史故事、民间传说等，反映了古代的生活、思想和价值观念。
第二步：查找成语的出处和用法
要判断一个词或短语是否为成语，可以通过查阅相关的词典、成语词典或在线资源，查找该词或短语的出处和用法。例如，在《现代汉语词典》中可以查找“悦人耳目”这个成语的释义和用法。
第三步：分析成语的结构和含义
成语通常具有固定的结构和含义，而且在用法上也有一定的规律。例如，成语中的字通常不会随意更改，而且成语的含义通常与字面意义有所不同。在判断一个词或短语是否为成语时，可以分析其结构和含义，看是否与成语的特点相符。
对于“悦人耳目”这个成语，它符合成语的定义和用法，具有固定的结构和含义，表示使人听了或看了感到愉快或舒服。我们可以确定“悦人耳目”是一个成语。
除了以上三个步骤，还有一些其他的方法可以帮助你辨别一个词或短语是否为成语，例如：
方法一：观察成语的语境和用法
成语通常在特定的语境和用法中使用，具有固定的搭配和用法。例如，成语“画龙点睛”通常用于形容某事物或行为的点睛之笔，使整体更加完美。在判断一个词或短语是否为成语时，可以观察其在语境和用法中的表现，看是否与成语的特点相符。
方法二：查阅历史文献和资料
成语往往具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，因此在历史文献和资料中经常可以找到它们的踪迹。通过查阅相关的历史文献和资料，可以了解成语的来源和用法，从而判断一个词或短语是否为成语。
方法三：请教语言学家或专业人士
如果你对成语的辨别还有疑问，可以请教语言学家或专业人士。他们通常具有丰富的语言知识和经验，能够帮助你准确判断一个词或短语是否为成语。
要判断一个词或短语是否为成语，需要了解成语的定义和来源，查找成语的出处和用法，分析成语的结构和含义，并观察成语的语境和用法。还可以查阅历史文献和资料，请教语言学家或专业人士。通过这些方法，你可以准确地辨别一个词或短语是否为成语。