“才饮长沙水，又食武昌鱼”出自《沁园春·长沙》，全词原文如下：
独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？
携来百侣曾游。忆往昔峥嵘岁月稠。恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒。指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯。曾记否，到中流击水，浪遏飞舟！
独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。这句话的意思是：在深秋一个秋高气爽的日子里，我独自伫立在橘子洲头，凝望着湘江北方向滔滔而去的江水。
“看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。”这几句描绘出一幅多彩、生机勃勃的深秋湘江图。万山红遍，层林尽染，形象地展现了湘江的深秋景色，而漫江碧透，百舸争流则描绘了湘江江面上的景象，鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由，则表现了万物在秋天里各尽其态、各展其能的景象。
“怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？”这句表达了诗人对苍茫大地的感慨，谁能够这个世界的沉浮呢？表现出诗人的思考和追求。
“携来百侣曾游。忆往昔峥嵘岁月稠。”诗人回忆起了自己曾经与众多朋友一同游览的情景，以及那些难忘的峥嵘岁月。
“恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒。”这几句描述了诗人与同学们年轻时的风采，风华正茂，意气风发，充满了青春和活力。
“指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯。”这几句表现了诗人们的豪情壮志，他们指点江山，激扬文字，视如粪土，充满了对的蔑视和对自己理想的追求。
“曾记否，到中流击水，浪遏飞舟！”诗人回忆起自己年轻时的壮志豪情，曾经在中流击水，让浪花阻遏了飞舟的前行，表现出诗人的勇敢和决心。
“才饮长沙水，又食武昌鱼”这句话的意思是：刚刚喝了长沙的水，现在又吃着武昌的鱼。这句话用借代的手法，暗指诗人刚刚离开长沙，又来到了武昌，表达了诗人行程的忙碌和奔波。也体现了诗人对长沙和武昌的深情厚意，以及对当地美食的欣赏和喜爱。
这首词通过对深秋湘江景色的描绘，以及对自己与同学们年轻时的回忆和感慨，展现了诗人对自然的热爱，对青春的怀念，对理想的追求，以及对生活的热爱和感慨。也体现了诗人对长沙和武昌的深情厚意，以及对自己奔波行程的感慨。