“糠豆不赡如二红饭如鲠”这个短语在中文中并不常见，它可能是一个特定地区或特定社群中的俗语，或者是某个特定语境下的表达。由于这个短语并非广泛流传的成语或常用语，因此它的出处和背景故事可能并不为大众所熟知。
我们可以尝试对这句话进行拆解和理解。从字面上看，“糠豆不赡”可能指的是生活贫困，食物短缺，只能依靠糠和豆子这类粗粮来维持生计。而“如二红饭如鲠”则可能是在形容某种食物的难以下咽，或者是对某种困境的形容。
如果我们将这两部分结合起来看，那么“糠豆不赡如二红饭如鲠”可能是在形容一种极端贫困的生活状态，其中食物短缺到只能依靠难以消化的粗粮来维持，生活困苦到如同吃下难以下咽的食物。
由于这个短语并非广泛流传，我们无法确定其确切的出处。它可能源于某个地方的方言，或者是某个特定社群中的俗语。也有可能是某个特定历史事件或文化背景下的产物。
背景故事方面，我们可以尝试进行一些推测。假设这个短语是某个地区或社群中的俗语，那么它可能源于该地区的特定历史或文化。比如，在某一时期，该地区由于战争、自然灾害或其他原因，导致食物短缺，人们只能依靠糠和豆子这类粗粮来维持生计。而“如二红饭如鲠”则可能是形容这种食物的难以下咽，也可能是形容人们在这种困境下的无奈和痛苦。
这个短语也可能与某个特定人物或事件有关。比如，在某个历史时期，有一个人物因为贫困而只能依靠糠和豆子生活，而他的生活状态被形容为“如二红饭如鲠”。这个人物的故事可能成为了这个短语的来源，而这个短语也因此流传开来。
“糠豆不赡如二红饭如鲠”这个短语的出处和背景故事可能并不为人所知，但我们可以尝试从字面上进行理解，并结合一些推测和假设来尝试揭示其背后的含义和故事。
无论如何，这个短语都反映了人类对贫困和苦难的深刻感受。它提醒我们，即使在物质丰富的现代社会，仍然有许多人面临着贫困和饥饿的困境。我们应该珍惜我们所拥有的，关注那些需要帮助的人，共同为创造一个更加公平和繁荣的社会而努力。
这个短语也提醒我们，语言和文化的多样性是人类的宝贵财富。不同的地区和社群有着自己独特的语言和表达方式，这些语言和表达方式不仅反映了他们的历史和文化，也体现了人类的多样性和创造力。我们应该尊重并欣赏这种多样性，同时也要努力保护和传承各种语言和文化的传统。
无论“糠豆不赡如二红饭如鲠”这个短语的出处和背景故事是什么，它都成为了人类文化的一部分，提醒我们关注贫困和饥饿的问题，尊重并欣赏语言和文化的多样性。