周敦颐的正确读音是“zhōu dūn yí”。
要记住《爱莲说》的作者周敦颐的名字，我们可以采用以下三步走的方法：
第一步，拆分名字：周敦颐这个名字可以分为三个部分：“周”、“敦”和“颐”。我们要理解每个字的基本含义。
“周”是一个常见的姓氏，它在中文中通常表示一个完整的循环或周期。
“敦”在中文中通常表示厚重、实在、稳重的意思。它也可以表示劝勉、鼓励。
“颐”在中文中通常表示面颊、腮帮子的意思，但在古代也常用来表示保养身心、修身养性的意思。
第二步，结合名字的含义和作者的生平：周敦颐是一位北宋的著名哲学家，他提出了许多关于道德和哲学的理论。他的名字“敦颐”可能暗示了他对厚重、实在、稳重品格的追求，同时也可能暗示了他对身心修养的重视。
第三步，通过联想记忆：我们可以将周敦颐的名字与他的生平和他的著作《爱莲说》联系起来，进行联想记忆。比如，我们可以想象周敦颐是一个厚重、实在、稳重的人，他追求身心的修养，就像他在《爱莲说》中所描述的莲花一样，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。这样，我们就可以通过他的名字联想到他的品格和他的作品，从而更容易记住他的名字。
我们也可以采用一些其他的方法来帮助记忆，比如，我们可以将“周敦颐”这个名字与他的生平、他的著作、他的思想等联系起来，形成一个完整的故事或画面，这样可以帮助我们更好地记住他的名字。
我们也可以通过多次重复他的名字，或者将他的名字与其他相关的知识点联系起来，进行关联记忆。比如，我们可以将周敦颐的名字与他的著作《爱莲说》联系起来，每次提到《爱莲说》时，就顺便提一下周敦颐的名字，这样可以帮助我们更好地记住他的名字。
要记住《爱莲说》的作者周敦颐的名字，我们可以通过拆分名字、结合名字的含义和作者的生平、通过联想记忆等方法来进行记忆。我们也可以通过多次重复和关联记忆等方法来加深记忆。只要我们采用合适的方法，就可以轻松地记住周敦颐的名字。
我们还可以采用一些其他的方法来帮助记忆，比如，我们可以将周敦颐的名字与他的生平和他的著作《爱莲说》中的主题联系起来，进行主题记忆。比如，我们可以想象周敦颐是一个厚重、实在、稳重的人，他追求身心的修养，就像他在《爱莲说》中所描述的莲花一样，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。这样，我们就可以将他的名字与莲花、与修身养性、与厚重、实在、稳重的品格联系起来，形成一个完整的主题，从而更容易记住他的名字。
我们还可以采用一些辅助工具来帮助记忆，比如，我们可以将周敦颐的名字和他的生平、他的著作、他的思想等信息整理成一张表格或一张卡片，方便我们随时查看和复习。我们也可以在社交媒体或学习平台上分享关于周敦颐的信息，这样可以帮助我们加深记忆，同时也可以让更多的人了解周敦颐和他的作品《爱莲说》。