“一客不烦二主”是成语。它源于古代的俗语，随着时间的推移，逐渐演化为成语，并在现代汉语中广泛使用。这个成语的字面意思是“一位客人不会麻烦两位主人”，用来形容事情应该由一个人来完成，不必再麻烦别人。
在口语中，判断一个短语或句子是否为成语，可以依据以下几个技巧：
1. 历史渊源：成语往往有悠久的历史和深厚的文化背景。例如，“一客不烦二主”这个成语，它的来源可以追溯到古代，随着时间的推移，其意义和用法逐渐固定下来。
2. 固定搭配：成语通常具有固定的搭配和用法，不会随意更改。例如，“一客不烦二主”这个成语，它的搭配是固定的，不会有人将其改为“一客不烦三主”或“二客烦一主”。
3. 语义明确：成语的语义通常非常明确，不会让人产生歧义。例如，“一客不烦二主”这个成语，它的意思非常明确，即“一位客人不会麻烦两位主人”，不会让人产生误解。
4. 广泛使用：成语在口语和书面语中都有广泛的应用，是人们常用的表达方式。例如，“一客不烦二主”这个成语，在日常生活和工作中都有广泛的应用，人们经常用它来表达“事情应该由一个人来完成，不必再麻烦别人”的意思。
基于以上几个技巧，我们可以判断“一客不烦二主”是成语。它不仅具有悠久的历史和深厚的文化背景，而且具有固定的搭配和明确的语义，同时在口语和书面语中都有广泛的应用。
除了“一客不烦二主”之外，还有很多其他的成语，如“守株待兔”、“井底之蛙”、“画蛇添足”等。这些成语都具有类似的特点，即历史悠久、固定搭配、语义明确和广泛应用。
口语中的成语判断也需要注意一些特殊情况。有时候，一些短语或句子虽然具有成语的特点，但由于使用频率不高或地域性较强，可能不被广泛认为是成语。例如，“吃了吗”这个短语在口语中非常常见，但它的使用频率非常高，以至于人们很少将其视为成语。一些地方性的俗语或俚语也可能具有成语的特点，但由于其地域性较强，可能不被广泛认为是成语。
在口语中判断一个短语或句子是否为成语，需要综合考虑其历史渊源、固定搭配、语义明确和广泛应用等因素。也需要注意一些特殊情况，避免将一些常见的短语或句子误认为是成语。