“山寺月中寻桂子”的下一句是“郡亭枕上看潮头”。这是出自唐代白居易的《忆江南·江南忆》，全诗原文如下：
江南忆，其次忆吴宫。吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉。早晚复相逢。
江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。何日更重游。
至于白居易的《忆江南》中的名句，最为人所熟知的是“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”这一句，它描绘了春日里江南的繁花似锦和江水澄澈的美景，表达了诗人对江南的深深怀念和赞美。
“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”这一句，通过鲜明的色彩对比，生动地描绘了江南春天的美丽景象。江边的红花在朝阳的映照下，比火还要红艳；而春天的江水，则绿得如同蓝色的美玉。这样的美景，让人不禁为之倾倒，也让人深深怀念江南。
白居易的《忆江南》共有三首，这是其中的第三首。它通过对江南美景的描绘和赞美，表达了诗人对江南的深深怀念和热爱。诗中的“何日更重游”，更是流露出诗人对江南的无限期待和渴望。
白居易的《忆江南》系列还包含其他两首，每首都以其独特的视角和描绘，展现了江南的不同面貌和风情。
第一首写的是对“吴酒”和“吴娃”的怀念，诗人以“吴酒一杯春竹叶，吴娃双舞醉芙蓉”的生动描绘，再现了江南的繁华和美丽。而“早晚复相逢”的期待，则表达了诗人对江南的深深眷恋和不舍。
第二首则聚焦于杭州的“山寺”和“潮头”，以“山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头”的描绘，展现了杭州的宁静和壮丽。诗人在这里寻找桂子，观看潮头，无疑是对杭州美景的深深迷恋和热爱。
白居易的《忆江南》系列以其生动的描绘和深情的怀念，展现了江南的繁华、美丽和独特风情。而“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？”这一句，更是成为了流传千古的名句，让人对江南的美景和风情产生了深深的向往和怀念。