“街”字的五笔打法是：FKUK。
我们需要了解“街”字的组成结构。它由“彳”（双人旁）和“圭”两部分组成。在五笔输入法中，我们需要将复杂的汉字拆分为几个基本的字根，然后分别输入这些字根的编码。
对于“彳”这个部分，它的五笔编码是“F”。在五笔输入法中，“彳”是一个基本字根，它的编码是“F”。
接下来，我们来看“圭”这个部分。在五笔输入法中，“圭”可以拆分为“土”和“二”。其中，“土”的编码是“F”，“二”的编码是“U”。“圭”的编码是“FU”。
我们将“彳”和“圭”的编码组合起来，就是“FKU”。由于“街”字最后一笔是“丶”（即点），所以我们需要再加上一个识别码“K”，以区分不同的字。“街”字的完整编码是“FKUK”。
关于双人旁的复杂字拆字方法，我们可以参考以下步骤：
1. 识别双人旁：在五笔输入法中，双人旁通常被识别为“彳”字根，其编码为“F”。
2. 拆分剩余部分：双人旁之后的部分，我们需要按照其结构进行拆分。如果是一个单独的字根，我们直接输入其编码；如果是一个复合的字根，我们需要将其拆分为几个基本的字根，然后分别输入这些字根的编码。
3. 添加识别码：如果拆分后的字根编码少于四个字根，我们需要在最后添加一个识别码，以区分不同的字。识别码的选择通常与字的最后一笔有关。
例如，对于“徐”字，它由“彳”和“余”两部分组成。其中，“彳”的编码是“F”，“余”的编码是“WTU”。“徐”字的编码是“FWTU”。由于“余”字只有三个字根，所以我们需要添加一个识别码“I”，以区分不同的字。“徐”字的完整编码是“FWTI”。
双人旁的复杂字拆字方法主要包括识别双人旁、拆分剩余部分和添加识别码三个步骤。通过掌握这些步骤，我们可以轻松地拆分和输入含有双人旁的复杂汉字。