“飞”字的正确写法是：第一笔横折斜钩要稍呈俯势，第二笔横画略向右上斜，两笔相接处要处理得自然，不要发生搭接或离开的情形。整体结构要稳重，上紧下松，横斜而尾紧。
关于“飞”字的一笔挥就技巧，这需要一定的书法功底和练习。下面是一种可能的练习方法：
1. 起始位置：开始时，将笔尖放在纸上，位置大致在字格的中心上方，准备开始写横折斜钩。
2. 笔触控制：用稍微重一点的笔触，从中心上方开始，向右下方斜向划出一个斜线，这个斜线就是横折斜钩的“横”部分。当这个斜线划到一定程度，开始改变方向，向左上方挑出，形成斜钩。
3. 斜钩的写法：在斜钩的部分，要注意控制笔触的轻重，让线条逐渐由重变轻，再由轻变重，形成一个自然的弧度。要注意斜钩的尾部要稍微向上挑，形成“飞”字的特征。
4. 结尾处理：在斜钩的尾部，可以稍微停顿一下，让线条有一个自然的收尾。然后，用较轻的笔触，快速向左下方划出一个短小的横线，这就是“飞”字的第二笔。
5. 力度和速度：在写“飞”字的过程中，要注意笔触的力度和速度。在写横折斜钩的时候，笔触要稍微重一些，速度可以稍慢一些，以便控制线条的粗细。而在写第二笔的时候，笔触要轻，速度要快，以便形成一个短小而锐利的横线。
6. 练习和反馈：要不断地练习，观察自己的笔画是否自然，是否符合“飞”字的特征。也可以请其他人观看你的书写，给予反馈，帮助你改进。
写“飞”字需要一定的书法技巧，包括笔触的控制、力度的掌握、速度的调节等。这需要长时间的练习和观察，才能掌握得更好。
除了上述的写法，不同的书法家和书法流派可能会有不同的写法，你可以根据自己的喜好和风格，选择适合自己的写法。
值得注意的是，书法是一种艺术，它不仅仅是一种写字的方法，更是一种修养和情操的培养。在练习书法的过程中，要保持耐心和专注，享受书写的乐趣，这样才能更好地掌握书法的精髓。