“捏”字的正确书写方法及其提手旁与日土结构的技巧，具体如下：
“捏”字是一个左右结构的字，总共有十画。它的部首是提手旁，也就是“扌”，这提示我们这个字与手部动作有关。右边的部分由“日”和“土”组成，整体呈长方形，上窄下宽。
在书写时，首先要注意提手旁的写法。提手旁的竖画要直，与右边部分保持一定的距离。横画要短，向右上方倾斜，与竖画交接处形成一个斜角。竖钩要写得有力，钩部不宜过长。
接着，我们来看右边的部分。这里的“日”字要写得紧凑，不宜过大。横画和竖画都要写得稍微倾斜，与左侧的提手旁保持协调。而“土”字的部分，横画要短，写在“日”字的下方，与上方的“日”字保持一定的距离。竖画要写得竖直，与下方的横画交接处要有一个明显的转折。
在整体结构上，要注意左右两部分的平衡。左边的提手旁要写得稍微紧凑一些，以便给右边的部分留出足够的空间。整个字要写得紧凑，不要过于松散。
在书写时，要注意笔画的轻重变化。提手旁的竖钩要写得有力，而横画和竖画则要写得稍微轻一些。右边的部分，“日”字的横画和竖画要写得稍微重一些，而“土”字的横画则要写得轻一些。
要注意字的整体美感。在书写时，要保持字形的端正，不要出现倾斜或扭曲的情况。要注意字与字之间的间距，保持整齐划一。
“捏”字的正确书写方法包括提手旁的写法、右边部分的写法以及整体结构的处理。在书写时，要注意笔画的轻重变化，保持字形的端正，并注意字与字之间的间距。通过不断的练习，可以提高自己的书写水平，使字更加美观、规范。
除了基本的书写技巧，我们还可以从文化角度去理解“捏”字。在传统文化中，“捏”这个动作常常与制作面点、陶器等手工艺活动有关。在书写“捏”字时，也可以联想到这些手工艺活动，从而更加深入地理解这个字的含义和用法。
在日常使用中，我们也要注意规范书写“捏”字，避免因为书写不规范而导致交流障碍。通过正确的书写方法，我们可以更好地使用这个字，表达自己的意思，与他人进行有效的沟通。