级名中医王永钧，是中西医结合肾病领域的佼佼者。鲜为人知的是，他在年轻的时候也曾是肾病患者。因一位西湖船工的偏方，他的肾病得以治愈，之后他决定辞职学医，总结出一套独特的护肾方法。
如今83岁的王永钧，虽年事已高，但依旧精神矍铄。他一周有四个半天的门诊，其余时间则忙于整理临床经验、著书立说以及进行学术研究。除此之外，他还会到病区会诊疑难病人。虽然工作量不小，但他步履轻快，甚至一步跨两个台阶。他的饮食习惯也极为健康，常以萝卜和嫩姜为主，并强调肾脏不好的人应该避免牛肉和“低钠盐”。
王老分享了他的治病经历。18岁那年，他患上了肾病综合征，西医无法根治。后来，他听从病友的建议，找到了一位西湖船工寻求帮助。这位船工告诉他一些草、食谱和生活禁忌。王老按照船工的建议，吃了半年新鲜草、番茄豆腐和黑鱼粥后，肾病竟然奇迹般地好转了。
病愈后，王老对中医产生了浓厚兴趣，并辞去了工作专心学习中医。他师从王显庭中医师，并研究了《汤头歌诀》和《性赋》等中医典籍。在学习的过程中，他逐渐摸索出当时所吃草的成分，并猜想它们具有益肾、利水、消肿的功效。
王老强调，肾病患者应避免食用牛肉和“低钠盐”。他解释说，“低钠盐”适合高钠低钾的人群，但肾病患者食用“低钠盐”可能会导致高钾血症和心脏问题。牛肉中的氨基酸可能加重肾病患者的蛋白尿问题。他建议肾病患者饮食应以清淡为主，适量食用黑鱼、鲤鱼等具有利水祛风功效的鱼类。
王老还分享了他的养生之道。他推崇太极拳运动，认为这项运动能提高人的专注性和免疫力。他还提倡多走路、爬楼梯等运动方式。在饮食方面，他推荐茶、参、嫩姜和萝卜作为日常保健食材。
王老提醒广大患者和读者，要关注自己的健康状况，定期进行体检，及时发现并治疗疾病。他强调未病先治的重要性，并建议人们保持乐观的心态和健康的生活习惯。通过健康的生活方式，我们可以延长生命的宽度和价值。