关于花生榨油的问题，这是一个非常实用的小知识。对于您提出的疑问，我们可以基于一些基本的常识和数据进行解答。不过需要注意的是，榨油机的效率和花生的品质（包括品种、成熟度、含水量等）都会影响最终的榨油结果，因此以下回答只能给出一个大致的参考范围。
关于100斤花生能榨出多少油，这取决于花生的含油量和榨油机的效率。优质花生的含油量较高，而榨油机的效率则决定了能从花生中提取多少油。在理想情况下，100斤花生大约可以榨出40斤至50斤左右的油。但这个数字会受到多种因素的影响，包括花生的品质和榨油机的性能。如果花生的品质较差或者榨油机的效率不高，那么榨出的油量可能会减少。
接下来，关于榨油后剩下的油饼，这主要取决于榨油过程中压榨的程度和次数。一般而言，榨油后剩下的油饼中仍含有一定量的油分，但大部分油脂已经被提取出来。具体的数量会受到榨油次数和榨油机类型的影响。一般而言，经过一次压榨后，油饼中的含油量大约在20%左右，也就是说，100斤花生榨油后可能会剩下大约20斤至30斤的油饼。如果进行二次压榨或多次压榨，这个数量可能会有所变化。
需要注意的是，以上数据仅供参考，实际结果可能会有所不同。如果您想获得更准确的结果，建议您亲自进行实验或使用专业的榨油设备和服务。还需要注意的是，花生榨出的油和油饼都有一定的用途。花生油是人们日常烹饪的常用油之一，具有较高的营养价值。而油饼则可以作为动物饲料或其他工业原料使用。
基于常识和数据，我们可以大致得出：100斤花生在理想情况下可以榨出约40斤至50斤的油，剩下的油饼大约在20斤至30斤左右。不过实际结果会受到多种因素的影响，包括花生的品质和榨油机的性能等。希望这个小知识能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要更深入的了解，欢迎继续提问。